گيلاس از درختان ميوه اي است كه همانند درخت گوجه و زرد الو به طريقه مصنوعي كاشته مي شود وزمان شكوفه دادن ان همانند درخت گوجه است.يكي از بهترين درختان شهد خيز است كه در شرايط جوي مساعد و گرم تعداد زيادي از حشرات در روي گلهاي ان مشاهده مي شود.چون زمان شكوفايي گلهاي گيلاس در اوايل بهار است زنبور به ندرت مي تواند از ان عسل كافي ذخيره نمايد.بعضي از انواع گيلاس براي عمل گرده افشاني و افزايش محصول نيازمند زنبورعسل مي باشد.رنگ عسل گيلاس وحشي زرد و مورد پسند اكثريت مردم است.

گل گيلاس